maanantai, 29. kesäkuu 2015

Pako - Fresian Cows Cross Stitch Kit

Päätin nyt kaivaa kaapin periltä yhden niistä miljoonasta jo moneen kertaan aloitetusta ja tehdä sen loppuun seuraavaksi, ensimmäisenä aarrearkustani käteen osui tämä Pakon lehmä-kitti, en meinannut edes muistaa tämmöisen olemassaoloa enää! En edes muista koska se on aloitettu ja kauanko sitä on jo tehty, mutta startti-pisteeni tänään on tässä.

 

pako2.jpg

maanantai, 29. kesäkuu 2015

The Country Diary of an Edwardian Lady - Walk in the Country

Jälleen yksi työ saatu melkeinpä valmiiksi, valitettavasti yksi lanka loppui kesken, niin paikkailu ja loput jälkipistot jäävät odottamaan jahka pääsen heinäkuun puolella taas lankakaupoille.

Tämän työn keston olen merkannut ylös, eli tähän pisteeseen päästiin 25 päivässä.

 

lintu2.jpg

tiistai, 23. kesäkuu 2015

Keskikesän SuperHyperRistiPistoMaratoni

Facebookissa on ihana Ristipistoilijat-ryhmä joka järjestää säännöllisin väliajoin haasteita, maratoneja ym. ym. eli jos aihe kiinnostaa niin mukaan vain, itse osallistun Kesäkuun haasteeseen (aiheena: Ihana puutarha), Walk in the Country-mallilla joka on sarjasta The Country Diary of an Edwardian Lady.

Malli siis tämä:
malli.jpg

Osallistuin samalla työllä myös Keskikesän SuperHyperRistiPistoMaratonille, jonka kesto oli 17-21.06.2015, aloitus tilanteeni oli tämä, pahoittelen huonoa valaistusta:

aloitusb.jpg

Ja sunnuntai-iltana olimme tässä pisteessä:

lopetusb.jpg

Ei aivan toivotunlainen edistymisvauhti, mut vielähän on kesäkuuta jäljellä ;)

tiistai, 23. kesäkuu 2015

Pitsaa

Tuli taas tehtyä useampi pellillinen pitsaa, isännällw piisaa komeasti viikoksi nyt eväät töihin.

pitsa.jpg

Pohjana ehdottomasti minun suosikkini, rakastan pitsaa jossa on paksu pehmeä ppohja eikä mikään kuiva, hampaissa natiseva näkkileipä.

3dl vettä
1pss kuivahiivaa
1½ tl suolaa
n.7dl vehnäjauhoja
n.10g oliiviöljyä

Annetaan kohota rauhassa liinalla peitettynä täytteiden teon ajan. 
Meillä taisi tämä pitsa olla sellainen hieman "mitä kaikkea kaapista löytyy" pitsa, eli jauhelihaa, jokin valmis lasagnekastike, pekonia, aurajuustoa ja juustoa.

Pohjan kaulinta, täytteet päälle ja uuniin 225 astetta ja n. 13minuuttia, ja se on siinä! Muuta ei tarvita kun kylmää juomaa kaveriksi!

Tällä pohjan ohjeella olen usein tehnyt myös lasten syntymäpäiville pikkupitsat ja aina ovat kiitosta saaneet, eli kokeilun arvoinen on ;)

tiistai, 23. kesäkuu 2015

Sitrusjuustokakku

Alkujaan minun piti lasten kanssa tehdä mangojuustokakku koska lasten isomummu tulee kyläilemään, mutta kaupassa kävikin ilmi että tavarantoimittajalla on vaikeuksia ja säilyke-mangoa ei ole, sitten ryhdyttiin soveltamaan. Tämän myötä syntyi siis Sitrusjuustokakku.

sitrusjuustokakku.jpg

Pohjana jälleen Kinuskikissan levykakkupohja, eli siis tämä tavallinen:

Taikina:
4 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

200 astetta ja 8 minuuttia.

Ensimmäinen täyte:

4 liivatelehteä
200 g vaniljanmakuista tuorejuustoa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl sitruunamehua
2,5 dl Flora Vispiä

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan noin kymmeneksi minuutiksi. Lisää tuorejuuston sekaan sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi massaksi. Vatkaa Flora Vispi pehmeäksi vaahdoksi.

 

Purista liivatelehdistä ylimääräiset vedet pois ja liuota ne tilkkaan (esim. 3 rkl) kiehuvan kuumaa vettä. Liruttele hieman jäähtynyt liivateseos tuorejuustomassan sekaan ja sekoita samalla huolellisesti. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle, tasoita pinta ja nosta kakku jääkaappiin jähmettymään rauhassa vähintään pariksi tunniksi.

Kiille:
2 liivatelehteä
1 prk (425 g) säilykemandariinia
½ dl sokerilientä mandariinipurkista

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Soseuta mandariiniviipaleet esim. sauvasekoittimella tai kuten minä tein niin monitoimikoneella; muista säästää säilykepurkin liemestä puoli desiä liivatteiden sulattamista varten. Kuumenna neste kiehuvaksi ja liuota liivatelehdet siihen. Liruta liivateseos ohuena nauhana mandariinisoseen joukkoon, sekoita hyvin ja kaada kiille kakun päälle. Nosta jälleen jääkaappiin, kunnes myös kiille on hyytynyt.

 

Pyöräytä veitsellä kakun reunojen ympäri ennen kuin irrotat vuoan, juustokakuissa muuten hommaa helpottaa huomattavasti reunakalvot, ei tarvitse taistella lainkaan reunavuoan irroituksen kanssa!